Intervista a Maurizio Cortese

Maurizio Cortese è l'unico malghese del comprensorio dell'Altopiano di Asiago a gestire una malga realizzata interamente secondo le direttive CEE. La produzione si è specializzata sul formaggio pressato.
Tipologia
Video-intervista
Intervistatore
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Ricerca
Capindo la late. Transumanza di uomini e bestie attraverso il tempo sull'Altopiano di Asiago 7 Comuni.
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Lingua
[ITA]
Abstract
Maurizio Cortese è l'unico malghese del comprensorio dell'Altopiano di Asiago a gestire una malga realizzata interamente secondo le direttive CEE. La produzione si è specializzata sul formaggio pressato.
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1