Intervista al prof. Giulio Cozzi

L’attività di ricerca del Prof. Giulio Cozzi ha considerato le seguenti tematiche: - produzione e benessere animale nei moderni sistemi di allevamento del vitello a carne bianca e del vitellone; - fattori di rischio per il benessere animale nelle filiere di produzione del latte e della carne bovina; - analisi tecnico-economica dei sistemi zootecnici che operano in ambiente alpino; - sviluppo di sistemi analitici rapidi per la valutazione della qualità di alimenti di origine animale; - alimentazione proteica della vacca da latte; - tecniche di raccolta e conservazione dei foraggi.